ASKORBĪNSKĀBE
C vitamīns (saukts arī par askorbīnskābi) ir viens no vispusīgākajiem vitamīniem. Tas pasargā no iespējas pārlieku viegli iedzīvoties zilumos un palīdz dziedēt brūces. C vitamīns stiprina kapilārus un sekmē skābekļa un barības vielu nokļūšanu visās ķermeņa daļās. Tāpat tas ražo kolagēnu – audu kārtu, kas atrodas zem ādas un stabilizē kaulus. C vitamīns ir spēcīgs antioksidants, atbrīvojot ķermeni no brīvajiem radikāļiem un padara nekaitīgas skābekļa molekulas, kas vai izraisīt šūnu bojājumus, kas atkal savukārt var izraisīt vēzi, sirds saslimšanas, kataraktu, atrītu un daudzas citas veselības problēmas. C vitamīns stiprina organisma imūnsistēmu un, lai arī tas nepasargā no saaukstēšanās, tā lietošana pie pirmajiem iesnu simptomiem šo slimību novērsīs.
Cik daudz C vitamīna organismam dienā nepieciešams?
Patreizējā rekomendācija ir 75 miligrami dienā sievietēm un 90 miligrami vīriešiem, lai nodrošinātu organisma pamata vajadzības. (Smēķētājiem jāuzņem vēl papildus 35 miligrami). Tomēr zinātnieki vēsta, ka labākais daudzums dienā ir 200 miligrami – tieši tik, cik organisms spēj uzsūkt vienā reizē.
Kuros produktos ir visvairāk C vitamīna?
Oranžie, sarkanie un zaļie augļi un dārzeņi ir vislabākie avoti. Glāze apelsīnu sulas satur apmēram 100 miligramus C vitamīna, daudz tā atradīsiet arī gvajavē, papaijā, kantalupē un zemenēs. Puse šķīvja brokoļu jums sniegs apmēram 60 miligramus – tikpat, cik puse vienas sarkanās paprikas. Daudzi dzērieni, piemēram, dzērveņu sulas kokteilis, ir bagātināti ar C vitamīnu.
Vai ir jālieto C vitamīnu saturoši uztura bagātinātāji?
Pilnīgi pietiekamu C vitamīnu daudzumu var uzņemt ar pārtiku, ja vien jūs pilnībā neizvairāties no augļiem un dārzeņiem. Turklāt nav pierādīts, ka no pastāvīgas C vitamīnu saturošu uztura bagātinātāju lietošanas būtu ievērojams labums. Tomēr, ja jūtat, ka esat saaukstējies, pāris dienas varat tos palietot. Pētījumi liecina, ka 1000 miligrami C vitamīna dienā var mazināt saaukstēšanās simptomus par 20% un slimošanas periodu samazināt apmēram par dienu.
Vai ir iespējams uzņemt organismā pārāk daudz C vitamīna?
Vairākums cilvēku dienā var uzņemt pat līdz 2000 miligramiem un viņiem neradīsies nekādi blakus efekti, bet dažiem diareja piemetīsies jau no 500 miligramus lielas dienas devas.